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Comer conscientemente: Por que comer devagar muda toda a vida

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Imagina que tens à tua frente a comida favorita e muito tempo. Como te vais dedicar a isso?

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Observo seu aroma, cores e por um momento apenas o percebo. Aproveito a primeira garfada, mas as outras como automaticamente. Eu como sem hesitar, simplesmente o mereço. Eu o deixo de lado – quero guardar o melhor para mais tarde. Como estou comendo, estou pensando em outra coisa ao mesmo tempo.

Como você reage quando a comida não parece como você esperava?

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Estou curioso se vai ter sabor, mesmo que não pareça ideal. Estou um pouco decepcionado/a, mas vou comê-lo. Nervosamente procuro algo diferente. Suspiro, mas aceito isso como parte da vida. Começarei a analisar por que isso acontece e se poderia ter sido evitado.

Quando você está com fome, mas não tem tempo para comer em paz, o que você faz?

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Vou parar pelo menos por alguns minutos – a comida merece atenção. Como eu como rápido o que está à mão e sigo em frente. Vou ignorar a fome e me concentrar no trabalho. Como faço outras atividades, como comer. Começo a ficar irritado/a e agitado/a.

Como você se lembra da última refeição que realmente apreciou?

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Lembro-me do cheiro, da atmosfera e do sabor. Lembro-me de que foi bom, mas os detalhes me escapam. Lembro-me apenas de que comi. Acho que foi em alguma ocasião especial. Não sei se realmente aproveitei algo na última vez.

Como você se sente depois de comer demais?

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Percebo que meu corpo não queria isso, e estou aprendendo com isso. Lamento um pouco, mas isso acontece. Nada – simplesmente tive vontade. Estou irritado/a ou desanimado/a. Eu só perceberei isso mais tarde, quando estiver difícil para mim.

O que significa para você "realmente se alimentar"?

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Estar presente, sentir sabores, ser grato/a. Não pensar e apenas se permitir o que o corpo deseja. Satisfazer-se rápida e eficientemente. Comer sem interrupções, sem estresse. Juntamente com alguém – a comida deve ser compartilhada.

O que você acha das pessoas que comem muito devagar?

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Admiro a capacidade deles de saborear a comida. Eles me parecem um pouco estranhos. Não entendo por que complicam tanto. Talvez eles valorizem mais o que comem. Me irrita quando tenho que esperar por eles.

Com que frequência te apanhas a comer algo sem te dares conta?

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Muito raramente – tento a estar presente. De vez em quando, especialmente quando estou estressado. Frequentemente – é normal. Só quando o prato está vazio, percebo que comi. Depende do que era – sou mais atento/a com as guloseimas.

Quais são os seus sentimentos à mesa, onde não se fala e todos comem em silêncio?

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Agradável – posso me concentrar. Incomum, mas tudo bem. Silêncio constrangedor, procuro algo para quebrá-lo. Estou a desfrutar da tranquilidade. Começarei a perceber a mim mesmo/a de forma muito mais intensa.

O que simbolicamente representa para você um prato cheio de comida?

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Prova de cuidado, abundância e gratidão. Alívio após um dia difícil. O desafio – comer tudo isso. A recompensa que eu mereci. Algo que preciso controlar para não exagerar.

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